是指與外國當(dāng)事人通過締結(jié)契約進(jìn)行買賣商品，包括勞務(wù)、技術(shù)等的一系列具體業(yè)務(wù)。它體現(xiàn)了國家間的商品買賣以及商品買賣有關(guān)的勞務(wù)進(jìn)出口、國家間貨幣結(jié)算與支付等方面的業(yè)務(wù)和法律的關(guān)系。具體內(nèi)容包括：進(jìn)出口商品的買賣和貿(mào)易方式；進(jìn)出口商品的運(yùn)輸和保管業(yè)務(wù)；進(jìn)出口商品的檢驗(yàn)工作；進(jìn)出口商品的海關(guān)監(jiān)管業(yè)務(wù)；進(jìn)出口商品的貨運(yùn)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)；進(jìn)出口商品結(jié)算貨款和提供資金的國際結(jié)算與銀行信用業(yè)務(wù)，解決進(jìn)出口業(yè)務(wù)糾紛的仲裁工作和司法審理；進(jìn)出口業(yè)務(wù)的經(jīng)營與管理，等等。
各項(xiàng)業(yè)務(wù)的程序，因產(chǎn)品項(xiàng)目、發(fā)盤條件(交易條件)、付款條件、國家(地區(qū))的不同而有所不同，但一般可分為交易洽商、合同履行和交貨三個階段。在交易洽商階段，首先由進(jìn)口商開出需要條件，向出口商提出詢查或經(jīng)過中介商表達(dá)其購買意向，使有關(guān)"供應(yīng)商"或"出口商"與其接洽，或由出口商直接向進(jìn)口商提出洽銷；然后是出口商向進(jìn)口商發(fā)盤，經(jīng)進(jìn)口商還盤，并經(jīng)雙方函電往返同意"接受"，完成發(fā)盤，然后是成交，雙方對買賣條件協(xié)議完妥，換文或簽約，完成買賣手續(xù)。
在合同履約階段，進(jìn)口商方面的工作是申請進(jìn)口許可證、進(jìn)口簽證，開發(fā)信用證，以FOB交貨條件成交的洽船(訂艙)，以及FOB或C&F等條件成交的投保水險(xiǎn)等；出口商方面的工作是備貨，境內(nèi)運(yùn)輸，以C&F或CIF條件成交的洽訂船位，以CIF條件成交的投保水險(xiǎn)，出口簽訂，商檢和報(bào)關(guān)。在交貨階段，出口商根據(jù)信用證規(guī)定。備齊裝船文件于信用證規(guī)定的時間內(nèi)向指定銀行結(jié)匯(或押匯)收回貨款，或請銀行托收貨款(D／P，D／A)；進(jìn)口商應(yīng)備齊提貨文件，準(zhǔn)備報(bào)關(guān)提貨，并處理公證檢驗(yàn)等事宜。
