3·3 降低分子量改善其水溶性
水溶性甲殼素在適當(dāng)條件下降解可制得低分子量殼聚糖，若當(dāng)分子質(zhì)量降至某特定值時(shí)可直接溶于水[15]。目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者提出的降解方法主要有酶降解法、氧化降解法和酸降解法。酶法降解可特異性地、選擇性地切斷殼聚糖的多β—（1，4）—糖甘鍵，降解過(guò)程和降解產(chǎn)物的分子量易于被控制，因而可以方便地對(duì)降解過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，得到所需分子量范圍的水溶性低聚殼聚糖。目前已發(fā)現(xiàn)30多種酶可用于殼聚糖的降解反應(yīng)，從而生成各種分子量的低聚殼聚糖。這些酶包括專(zhuān)一性水解酶如殼聚糖酶；非專(zhuān)一性水解酶如脂肪酶、溶菌酶、蛋白酶、元酶、聚糖酶等[16-17]。酶解法運(yùn)用的化學(xué)試劑少，對(duì)環(huán)境污染小，而且反應(yīng)過(guò)程和產(chǎn)物分子量容易得到控制。陳燕[18]等人通過(guò)酶解法降解改善了甲殼素漿料的水溶性，并有效改進(jìn)了甲殼素漿料的上漿性能。
氧化降解是研究得比較多的一種殼聚糖降解方法，其中H2O2氧化法更是有大量的文獻(xiàn)報(bào)道，且該法已經(jīng)用于殼聚糖產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)。較有代表性的幾種氧化降解法有:H2O2氧化法[19]、H2O2-NaClO2法、NaBO3法[20]、HAc-H2O2法[21]和超聲輔助氧化法[22]。
酸降解法早在20世紀(jì)50年代就有人開(kāi)始研究，并制得了低聚水溶性殼聚糖。研究表明殼聚糖很容易溶于稀酸溶液中，因此必須強(qiáng)化其降解反應(yīng)條件以制備低聚水溶性殼聚糖。
4 開(kāi)發(fā)甲殼素漿料的前景
隨著當(dāng)今世界環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，綠色環(huán)保漿料的開(kāi)發(fā)應(yīng)是一個(gè)必然趨勢(shì)。綠色漿料是指通過(guò)我國(guó)《生態(tài)紡織品》HJBZ30-2000標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)后，取得“生態(tài)標(biāo)志”的漿料[23]。測(cè)試表明甲殼素漿料完全符合該標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)條件。綠色壁壘已經(jīng)成為中國(guó)紡織行業(yè)對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的瓶頸，我國(guó)“十一五”紡織上漿的發(fā)展方向也指出了要利用先進(jìn)技術(shù)和豐富的自然資源開(kāi)發(fā)高品質(zhì)的綠色環(huán)保漿料[24]。雖然到目前為止甲殼素漿料還未工業(yè)化生產(chǎn)，其制備成本較高；但是甲殼素漿料性能優(yōu)異，是理想的綠色漿料。對(duì)降低其成本，可從以下幾個(gè)方面考慮:
�。�1）甲殼素漿料由于有良好的生物相容性，無(wú)需退漿，且經(jīng)織造后仍存留于織物中使織物還有抗菌等功能整理作用。（2）原料來(lái)源豐富，可從廢棄的蝦蟹殼中提取，直接變廢為寶，且資源可再生�，F(xiàn)有資料顯示，還可以用細(xì)菌繁殖直接得到脫乙酰甲殼素即殼聚糖，無(wú)需從甲殼素脫乙酰再制取殼聚糖�？傊�，隨著生化技術(shù)的日益發(fā)展，生物技術(shù)與紡織科技的交叉融合，相信甲殼素漿料會(huì)發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，得到實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用。
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