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              工業(yè)級(jí)海藻酸鈉已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)印花廠做為印花漿料的必需品。但現(xiàn)在工業(yè)級(jí)海藻酸鈉大多是經(jīng)過(guò)復(fù)配才使用，在復(fù)配時(shí)加入大量的元明粉（硫酸鈉），黃鹽（氯化鈉）作為重量的填充劑。這樣在使用過(guò)程中對(duì)印花沒(méi)有作用，反而大大加重污水處理成本以及資源的浪費(fèi)。污水經(jīng)過(guò)生化處理前一定要除掉鹽類物質(zhì)，不然會(huì)使大量的菌群死亡。

    這樣使用普通的工業(yè)級(jí)海藻酸鈉只會(huì)增加間接成本，不可降低生產(chǎn)成本。

    如果使用純工業(yè)級(jí)海藻酸鈉，又會(huì)增加直接生產(chǎn)成本。

瑞澤精化致力于印花漿料的改進(jìn)，現(xiàn)在已經(jīng)解決以上問(wèn)題�，F(xiàn)用純海藻、印花糊料以及其它助劑復(fù)配。使生產(chǎn)成本降到最低，包括間接生產(chǎn)成本。因?yàn)槲覀兊臐{料里已經(jīng)沒(méi)有無(wú)機(jī)鹽類。

在實(shí)際使用過(guò)程中可以認(rèn)證。從成糊率，得色量，滲透性，以后織物印花后的手感，綜合幾方面來(lái)考慮都能做到與純工業(yè)級(jí)海藻酸鈉的效果。

以下是純海藻酸鈉的介紹：

海藻酸鈉，一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英國(guó)化學(xué)家E.C.Stanford首先對(duì)褐色海藻中的海藻酸鹽提取物進(jìn)行科學(xué)研究。他發(fā)現(xiàn)該褐藻酸的提取物具有幾種很有趣的特性，它具有濃縮溶液、形成凝膠和成膜的能力�；�于此，他提出了幾項(xiàng)工業(yè)化生產(chǎn)的申請(qǐng)。但是，海藻酸鹽直到50年之后才進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。商業(yè)化生產(chǎn)始于1927年，現(xiàn)在全世界每年約生產(chǎn)30000噸，其中30％用于食品工業(yè)，剩下的用于其它工業(yè)，制藥業(yè)和牙科。

構(gòu)成

海藻酸鈉(C₆H₇O₆Na)_n主要由海藻酸的鈉鹽組成，由a-L-甘露糖醛酸(M單元)與b-D-古羅糖醛酸(G單元)依靠1,4-糖苷鍵連接并由不同GGGMMM片段組成的共聚物。

分子量

海藻酸鈉商品的分子量（Mw）通常象多糖一樣，比較分散。因此，一種海藻酸鈉的分子量通常代表該組所有分子的平均值。最常見(jiàn)的表達(dá)分子量的方式是平均數(shù)量（Mn）和平均重量（Mw）。這兩個(gè)由下列公式定義：
這里Ni=具有特定分子重量Mi的分子數(shù)目，Wi=具有特定分子重量Mi的分子的重量。
在多分散性分子群中，通常Mw>Mn。Mw/Mn的系數(shù)為分散性指數(shù)，海藻酸鈉商品的指數(shù)經(jīng)典范圍為1.5～2.5。最常用的決定分子量的方法為建立在內(nèi)在粘性和光散射測(cè)定基礎(chǔ)上計(jì)算而出的。

海藻酸鈉分子式

分子式

 分子式為 (C₆H₇NaO₆)_n,分子結(jié)構(gòu)如右圖

pH值

海藻酸微溶于水，不溶于大部分有機(jī)溶劑。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘 合在一起形成團(tuán)塊，團(tuán)塊很緩慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它與海藻酸鹽競(jìng)爭(zhēng)水合的化合物，則海藻酸鈉更難溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白質(zhì)會(huì)降低 海藻酸鈉的水合速率，混合時(shí)間有必要延長(zhǎng)。單價(jià)陽(yáng)離子的鹽（如NaCl）在濃度高于0.5％時(shí)也會(huì)有類似的作用。海藻酸鈉在1％的蒸餾水溶液中的pH值約為7.2。

穩(wěn)定性

海藻酸鈉具有吸濕性，平衡時(shí)所含水分的多少取決于相對(duì)濕度。干燥的海藻酸鈉在密封良好的容器內(nèi)于25℃及以下溫度儲(chǔ)存相當(dāng)穩(wěn)定。海藻酸鈉溶液在pH5～9時(shí)穩(wěn)定。聚合度（DP）和分子量與海藻酸鈉溶液的粘性直接相關(guān)，儲(chǔ)藏時(shí)粘性的降低可用來(lái)估量海藻酸鈉去聚合的程度。高聚合度的海藻酸鈉穩(wěn)定性不及低聚合度的海藻酸鈉。據(jù)報(bào)道海藻酸鈉可經(jīng)質(zhì)子催化水解，該水解取決于時(shí)間、pH和溫度。藻酸丙二醇酯溶液在室溫下、pH3～4時(shí)穩(wěn)定；pH小于2或大于6時(shí)，即使在室溫下粘性也會(huì)很快降低。^[1]

海藻酸鈉系β無(wú)水右旋甘露蜜醛酸鈉的聚合物。

1.形態(tài)
海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。

2.溶解性
海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。溶于水成粘稠狀液體，1％水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH＝6-9時(shí)粘性穩(wěn)定，加熱至80 ℃以上時(shí)則粘性降低

3.毒性
海藻酸鈉無(wú)毒，LD50＞5000mg／kg。

4、凝膠性
螯合劑對(duì)海藻酸鈉溶液性質(zhì)的影響螯合劑可以絡(luò)合體系中的二價(jià)離子，使得海藻酸鈉能穩(wěn)定于體系中。

5增稠性和成膜性
  (一)作 為飲料／乳品等的增稠劑海藻酸鈉在增稠方面有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：海藻酸鈉良好的流動(dòng)性，使得添加后的飲品口感柔滑；并且可以防止產(chǎn)品消毒過(guò)程中的黏度下降現(xiàn)象。 在利用海藻酸鈉作為增稠劑時(shí)，應(yīng)盡量使用分子量較大的產(chǎn)品，適量添加Ca。。可以大大提高海藻酸鈉的黏度。(二)作為冰淇淋等冷飲的穩(wěn)定劑海藻酸鈉是一種 高檔的穩(wěn)定劑，它可使冰淇淋等冷飲食品產(chǎn)生平滑的外觀、柔滑的口感。由于海藻酸鈣可形成穩(wěn)定熱不可逆凝膠，因而在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中不會(huì)變粗糙(冰晶生 長(zhǎng))，不會(huì)發(fā)生由于溫度波動(dòng)而引起的冰淇淋變形現(xiàn)象；同時(shí)這種冰淇淋食用時(shí)無(wú)異味，既提高了膨脹率又提高了融點(diǎn)，使得產(chǎn)品的質(zhì)量和效益都有顯著提高。產(chǎn)品 口感柔滑、細(xì)膩、口味良好。添加量較低，一般為1—3‰，國(guó)外添加量為5—10‰。(三)作為乳制品及飲料的穩(wěn)定劑用海藻酸鈉穩(wěn)定的冰凍牛乳具有良好的口 感，無(wú)粘感和僵硬感，在攪拌時(shí)有粘性，并有遲滯感。

食品級(jí)海藻酸鈉

食品加工

海藻酸鈉是一種很好的增稠劑、穩(wěn)定劑和膠凝劑， 用于改善和穩(wěn)定焙烤食品（蛋糕、餡餅、餡、色拉調(diào)味汁、牛奶巧克力的質(zhì)地以及防止冰淇淋貯存時(shí)形成大的冰晶，海藻酸鹽還用來(lái)加工各種凝膠食品，例如速溶布 丁、果凍、果肉果凍、人造魚(yú)子醬以及穩(wěn)定新鮮果汁和啤酒泡沫。而且海藻酸鈉可作為仿生食品或療效食品的基材，還是一種天然膳食纖維。

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑， 可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用 可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開(kāi)裂。 海藻酸鈉用于色拉調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。 

在 掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對(duì)面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn) 等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。 還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。

藥物制劑

海藻酸鈉早在1938就已收入美國(guó)藥典。海藻酸在1963年收入英國(guó)藥典。海藻酸不溶于水，但放入水中會(huì)膨脹。因此，傳統(tǒng)上，海藻酸鈉用作片劑的粘合劑，而海藻酸用作速釋片的崩解劑。然而，海藻酸鈉對(duì)片劑性質(zhì)的影響取決于處方中放入的量，并且在有些情況下，海藻酸鈉可促進(jìn)片劑的崩解。海藻酸鈉可以在制粒的過(guò)程中加入，而不是在制粒后以粉末的形式加入，這樣制作過(guò)程更簡(jiǎn)單。與使用淀粉相比，所制的成片機(jī)械強(qiáng)度更大。

加入海藻酸鈉的人造雞蛋

海藻酸鈉也用于懸浮液、凝膠和以脂肪和油類為基質(zhì)的濃縮乳劑的 生產(chǎn)中。海藻酸鈉用于一些液體藥物中，可增強(qiáng)粘性，改善固體的懸浮。藻酸丙二醇酯可改善乳劑的穩(wěn)定性�？蒯屗幬飩鬏斚到y(tǒng)在衛(wèi)生保健中占很重要的地位。水溶 性藥物微粒從膠狀介質(zhì)中分離前的時(shí)間要最小化以確保載藥量最大。然而，這對(duì)水不溶性藥物并不重要。他們發(fā)現(xiàn)藥物的釋放與所用藥物的溶解性有關(guān)。

一位研究者報(bào)道海藻酸凝膠微粒的溶脹具有pH敏感性，例如微粒在蒸餾水或酸性介質(zhì)中（pH1.5KCl-HCl）無(wú)變化，而在pH7.0的磷酸鹽緩沖液中迅速溶脹，尺寸變大。海藻酸鈉對(duì)酸敏感的這個(gè)特性對(duì)藥物很有用，可使藥物免受胃酸的攻擊，且在小腸中干凝膠溶脹可使藥物以期望的速率釋放。

另一位研究者通過(guò)將海藻酸鈉在酸性條件下與戊二醛交聯(lián)后倒入乙醇溶液中制備含雙氯芬酸鈉（微溶于水）的控釋海藻酸鈉小球。包埋率為30％～71％，其值取決于制備條件。小球制備時(shí)溫度升高或與交聯(lián)物質(zhì)暴露時(shí)間延長(zhǎng)，會(huì)使包埋率降低，藥物釋放時(shí)間延長(zhǎng)。

印紡工業(yè)

活性染料的助染劑 海藻酸鈉在印染工業(yè)中用作活性染料色漿，優(yōu)于糧食淀粉和其它漿料。印出的紡織品花紋鮮艷，線條清晰，給色量高，得色均勻，滲透性與可塑性均良好。海藻膠是 現(xiàn)代印染業(yè)的最佳漿料，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于棉、毛、絲、尼龍等各種織品的印花，特別適用于配制撥染印花漿。經(jīng)紗上漿料　我國(guó)紡織部門(mén)以海藻膠與淀粉混合或代替 淀粉配制經(jīng)紗漿料，不僅可以節(jié)約大量糧食，而且能使經(jīng)紗的纖維不起毛，耐摩擦，斷頭率少，從而提高織布效率。海藻膠對(duì)棉纖維和合成纖維均有效。